- 995|邱欸 我刈包啦 就跟老闆說不要香菜了
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16 Jul 2026
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製作鹽味醬汁：將水與昆布放入小鍋中煮滾，加入海鹽和味醂煮至鹽完全融化，熄火備用。準備湯底：將雞骨高湯加熱至微滾。煮麵：另起一鍋水煮滾，放入拉麵條煮約 1.5 至 2 分鐘，撈起瀝乾。組合：將步驟 1 的鹽味醬汁倒入麵碗中，沖入熱高湯，接著放入煮好的麵條，擺上叉燒、溏心蛋、蔥花
16 Jul 2026 · 3h50m · 253 views
原鍋加熱至高溫，將醃好的雞丁下鍋半煎炸至約 8 分熟（變色即可）撈起備用。利用鍋中餘油，放入乾辣椒、蒜末、薑末與蔥段爆香，炒出香氣與微辣感。大火快炒：倒入雞丁大火翻炒，接著倒入調好的醬汁，讓醬汁均勻扒附在雞肉上。起鍋前撒入蒜味花生，沿鍋邊灒入少許米酒烏醋增香，翻炒均勻即可關火上桌
14 Jul 2026 · 7h50m · 453 views
經典巴斯克乳酪蛋糕（6吋）只需要將室溫奶油乳酪（300g）與細砂糖（80g）拌勻，分次加入雞蛋（100g），再拌入動物性鮮奶油（150g）與過篩玉米粉（5g）。倒入鋪紙的烤模，以 220°C 烤 25-30 分鐘上色即可
13 Jul 2026 · 4h30m · 311 views
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